業種を超えたヒント！成長を続けるパン屋さん。
どのパンを買いますか？
どのパンを売りますか？
- 安くて美味しい、カビが生えないパン
- 高くて甘い、フランチャイズの高級食パン
- 数日で、ちゃんとカビが生えるパン
皆さん一通り、食べた経験があるでしょう。
そして、ビジネスをするなら、
どれが成功するのか？
察することができるでしょう。
“察することができる”って、すごいことですよね。
だって、考えれば、成功する道が開けるってことですから！
自分で考える。
自分で道を切り開く。
すると、自ずからイノベーションが起こります。
自分で考えるって素晴らしいことです。
逆に、自分で考えられないビジネスは行き詰まります。
自分で“貢献”を考えると、こんなふうになります。
- 地域から応援される
- 社員が離職しない
- 美しい努力が続けられる
自然とビジネスが広がっていきます。
ビジネスは自然です。
生きるものたちの価値を満たすのがビジネスです。
自然でないところのビジネスなんて、上手くいくはずがありません。
成果が顧客の変化でなければ、ビジネスは危うい。
2018年ごろから全国各地で、雨後の筍のように誕生した「高級食パン専門店」。
1斤800円、2斤1000円といった強気の価格設定にもかかわらず、
“ふわふわ”
“とろける”
“生でも美味しい”
というキャッチコピーとマスコミの報道で、
一大ブームを巻き起こしました。
ところが2022年以降、撤退・閉店が相次ぎ、
その勢いは急激にしぼんでいきます。
なぜ、そうなったのか。
答えは、
“考えない”から。
一人ひとりのオーナー、経営者、経営管理者が考えないから。
自分で考え続けられないビジネスでは、経営は厳しいでしょう。
だって、顧客も、社会も、
変化が激しいじゃないですか。
重要なことです。
自分で考えて道を選択できないビジネスは危険です。
それは、これまでの歴史が教えてくれています。
数日で、ちゃんとカビが生えるパン屋の社長から聞いた。
関東圏では、有名なパン屋さんだと思います。
社員さんも社長さんも、立派な方ばかり。
私：「ちゃんとカビが生えるね」
社長：「添加物、入れてないですから……」
そうです。
このパン屋さんは、お客様の健康、働く社員の誇り、
生きるエネルギーを売っているパン屋さんなんです。
これって、魂に響きませんか？
地元には、他にも繁盛店のパン屋さんがあります。
その一つ、『安くて美味しい、カビが生えないパン』を売っているお店があります。
ここのパンは美味しい。
菓子パンは濃い目の味付けです。
だけど、添加物の後味が残ります。
そして、数週間してもカビが生えません。
でも、主婦には人気です。
「安い！大きい！家計に優しい……」
「主婦にとっては助かる……」
「毎日の食べ物だから、多少の添加物は……」
どのお客様とビジネスをするのか？
そこに尽きるのではないでしょうか。
ビジネスは自然。
生活する。
それに関わらないビジネスは存在しません。
世界中で、誰もが生活しています。
“自然”は生きるものが求める当たり前のこと。
ビジネスは自然じゃないか。
自然以外のビジネスなんてものは存在しません。
フランチャイズ。
これまでどれだけの学習塾が、盛衰を繰り返したことでしょう。
高級食パン。
衰退は見えていたでしょう。
ビジネスの成果は“外側”にあります。
それは顧客の変化、顧客の喜びです。
もし、ビジネスの成果を、収入・売上・利益など、“内側”にしているなら、
早めに失敗して振り出しに戻った方がいいと思います。
大けがをする前に……。
私は、大けがを何度も経験させていただいた。
有り難いことです。
